Massa com Ragu de Porco

Ingredientes

• 1/2 pacote de massa penne cozida segundo a embalagem
• 500g de lombo de porco cortado em cubos pequenos
• 2 tomates picados
• 1/2 chávena (chá) de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 1/2 chávena (chá) de vinho branco seco
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e Cebolinho a gosto
• Queijo parmesão a gosto
• Alecrim a gosto

Preparação

1. Tempere o lombo com sal e pimenta e refogue numa panela média com azeite. Reserve;
2. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar até que fique dourado;
3. Leve a carne de volta à panela e acrescente o vinho até que reduza um pouco;
4. Adicione o tomate, o molho de tomate e o alecrim e deixe cozinhar até a carne desmanchar um pouco, cerca de 25 minutos;
5. Corrija o tempero com sal e pimenta;
6. Misture a massa cozida ao molho e sirva com a salsa, o cebolinho,o alecrim e o queijo parmesão,